Feeds:
Wpisy
Komentarze

Posts Tagged ‘zapiekanki’

Jajka zapiekane w cieście francuskim

Punktualnie o dwunastej Aleksandr Iwanowicz odłożył na bok księgę rachunkową i zasiadł do śniadania. Wyjął z szuflady zawczasu obraną surową rzepę i, z powagą patrząc przez siebie, zjadł ją. Następnie połknął zimne jajko na miękko. Zimne jajka na miękko to danie bardzo niesmaczne i dobry, pogodny człowiek nigdy nie będzie je jadł. Lecz Aleksandr Iwanowicz nie jadł, tylko odżywiał się. Nie spożywał śniadania, tylko dokonywał fizjologicznego procesu dostarczania do organizmu odpowiedniej ilości tłuszczów, węglowodanów i witamin.
Ilja Ilf i Jewgienij Pietrow, Złoty cielec

Ровно в двенадцать часов Александр Иванович отодвинул в сторону контокоррентную книгу и приступил к завтраку. Он вынул из ящика заранее очищенную сырую репку и, чинно глядя вперед себя, съел ее. Потом он проглотил холодное яйцо всмятку. Холодные яйца всмятку–еда очень невкусная, и хороший, веселый человек никогда их не станет есть. Но Александр Иванович не ел, а питался. Он не завтракал, а совершал физиологический процесс введения в организм должного количества жиров, углеводов и витаминов.
Илья Ильф и Евгений Петров «Золотой теленок»

Bardzo łatwe w wykonaniu, pożywne i smaczne danie. Doskonale nadaje się zarówno na kolację, jak i na śniadanie następnego dnia. Niezawodne połączenie jajek z boczkiem i cebulą w skorupce z chrupiącego francuskiego ciasta każdemu przypadnie do gustu.

Jajka zapiekane w cieście francuskimПирог из французского теста с начинкой из яиц, бекона и лука

Składniki
2 płaty ciasta francuskiego
200 g wędzonego boczku
3 średnie cebule (białe lub czerwone)
10 dużych jajek

Sposób przygotowania
Dużą okrągłą formę do tarty wyłożyć papierem do pieczenia.
Na dno formy przełożyć pierwszy płat ciasta tak, aby zachodził na ścianki formy. Nadmiar ciasta obciąć nożem.
Boczek pokroić w drobną kostkę, cebule zaś w piórka. Rozprowadzić na cieście.
Na warstwę boczku i cebuli ostrożnie rozbić jajka, starając się nie uszkodzić żółtek i rozmieścić równomiernie po powierzchni formy.
Przykryć zawartość formy drugim płatem ciasta francuskiego, dokładnie połączyć brzegi dolnego i górnego płata.
Ostrożnie nakłuć wierzch w kilku miejscach, uważając, aby nie przebić żółtek.
Piec w piekarniku nagrzanym do 200ºC przez ok. 20 minut (lub krócej, aż ciasto ładnie się zrumieni).
Podawać na gorąco.
Smacznego!

Reklamy

Read Full Post »